LA PEPITORIA DE SANTA QUITERIA

M135

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En el DVD "LA PEPITORIA DE SANTA QUITERIA" descubrimos la comida anual celebrada en Bolea y centrada en la pepitoria. Los cofrades cocineros deben mantener la alta temperatura de la cocina para que todos los contenidos de las cazuelas, que contienen los cuatro platos componentes del menú, se cuezan a fuego lento con el calor ambiental y no por el fuego directo.

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Ficha técnica

Lugar de grabación:Bolea (Huesca)
Año/años de grabación:2007
Depósito Legal:HU-230-2007
Duración Aproximada:25 Minutos
Peso:0.2

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DVD compuesto por el documental "La Pepitoria de Santa Quiteria"