EL POZO DE HIELO - LAS NEVERAS Y EL HIELO

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En el DVD "EL POZO DE HIELO-LAS NEVERAS Y EL HIELO" descubrimos dos actividades totalmente desaparecidas en la actualidad que han sido reconstruidas en este DVD para honrar la memoria de generaciones pasadas, que con su esfuerzo y trabajo construían pozos de hielo para almacenar la nieve en invierno y tener reservas de hielo para los meses más cálidos.

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Ficha técnica

Lugar de grabación:Uncastillo (Zaragoza) - Tierra Estella (Navarra)
Año/años de grabación:2007
Duración Aproximada:1 Hora y 30 Minutos
Peso:0.2

Más información

DVD compuesto por 2 documentales:

  1. EL POZO DE HIELO: Hemos pretendido reconstruir una actividad productiva de la que no hay ningún testimonio oral porque han fallecido aquéllos que se dedicaron a la fabricación del hielo. Toda la información procedente de las anotaciones en documentos y de las excavaciones ha servido para reconstruir esta actividad y crear la base del Museo del Frío, en Uncastillo (Zaragoza), dentro del proyecto del Territorio Museo.
  2. LAS NEVERAS Y EL HIELO: A partir de la segunda mitad del siglo XVI se produjo en el viejo continente y en España un uso generalizado del consumo de hielo. Este hecho impulsó a los municipios y a otras instituciones a la construcción de pozos de nieve para almacenar este producto durante los meses de invierno, convertirlo en hielo y utilizarlo durante el verano y el otoño. En Tierra Estella se encuentran varios ejemplares de neveras que nos pueden dar una idea de la importancia del hielo en los últimos siglos. Gracias a la colaboración de un grupo de vecinos del valle de las Améscoas, hoy hemos podido reconstruir este trabajo tradicional que únicamente pervive en el recuerdo de las gentes de más edad, que oyeron hablar de él a sus antepasados.

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