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Ficha técnica
| Año/años de grabación: | 2000 |
| Depósito Legal: | HU-497-2000 |
| Duración Aproximada: | 12'51" |
| Peso: | 0.2 |
Más información
Castilblanco de los Arroyos es una localidad sevillana que disfruta de un clima privilegiado entre las riberas del río Huelva y del Cala. Atraída por el aire seco de este territorio, la Compañía Atlántica del Bacalao se asentó en esta población andaluza. Vamos a conocer el procesado de uno de los pescados que, desde hace cinco siglos, está presente en la gastronomía popular española: el bacalao.
- Lugar de grabación: Castilblanco de los Arroyos, Sevilla
- Duración: 12'51"
- Año de grabación: 2000